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Macération de cenelles

Macération de cenelles

L'aubépine, c'est plein de piquants pas très sympathiques....mais à l'automne, elle se pare de jolies baies rouge vif: les cenelles. 

Le 20 octobre, dans un chemin de La Feuillée, nous en avons récolté quelques poignées et les avons mis dans du rhum.

D'ici 3 mois, nous aurons à disposition un excellent élixir, régulateur cardiaque, utilisable en cas de tachycardie, anxiété, surmenage.

Les cenelles ont commencé à perdre leur pigment. L'alcool lui, deviendra rouge.

Les cenelles ont commencé à perdre leur pigment. L'alcool lui, deviendra rouge.

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